(bue istriano)
burrata, pomodoro e basilico
Sarde marinate, sardine salate, acciughe al limone
dell Adriatico
dell Adriatico (stagionale)
6 pezzi
300 gr
3 pezzi
500 gr
Zuppa fredda
Tutta la pasta è fatta in casa
con gamberi, zafferano e pinoli
con burrata (verdure)
min 2 persone
scampi e tartufi min 2 persone
Con crema di gorgonzola
Al vino rosso con polenta
maturato 30 giorni - 250 gr
100 g
Tutti i pesci e crostacei sono nostrani
dell Adriatico
In salsa di semi di senape
Pesce, granchi e conciglie
su letto d'insalata (stagionale)
Con capperi e olive
con vongole ,,Al Cartoccio"
Ripieno con scampi su crema di tartufi
Alla busara / al sale - 100g
Di prima qualità 100g
100g
Alla griglia / alla busara 100g
Con patate al forno